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Unsere Experten informieren Dich über die wichtigsten Ernährungsgrundlagen.
Kennst du den Unterschied zwischen wasser- und fettlöslichen Vitaminen?
Die wasser- und fettlöslichen Vitamine unterscheiden sich nicht nur in Bezug auf ihrer Löslichkeit, sondern...
Das gefährliche Bauchfett – Weißt du wie hoch Dein Gesundheitsrisiko ist?
Bekannt ist das Thema durch die sogenannten Apfel- und Birnenformen. Also entweder Fettansammlungen im Bauchbereich,...
Die Vor- und Nachteile von rotem Fleisch
Rotes Fleisch bezieht sich auf Fleisch, das eine dunkelrote Farbe hat, wenn es roh ist....
Pflanzlicher Fleischersatz, das „Fleisch der Zukunft“?
Angesichts der erschreckenden ökologischen Entwicklungen setzten sich nun immer mehr Menschen mit der Frage auseinander,...
Clean Eating – Die Regeln für eine „saubere“ und ausgewogene Ernährung
Clean Eating bedeutet wörtlich übersetzt „sauber oder rein Essen“. Der Begriff stammt aus den USA...
Das tägliche Gift in unserem Essen – Was verbirgt sich hinter den Zusatzstoffen?
Gerne packt die Industrie Zusatzstoffe in die Lebensmittel, um deren Haltbarkeit, Geschmack, Textur oder Aussehen...
Wie du dich mit Omega-3- und Omega-6-Fetten vor Entzündungserkrankungen schützt
Das Pflanzenöle gesund sind, ist bekannt. Warum jedoch gehören die Omega-3- und Omega-6-Fette zu den...
Gesunde und ungesunde Fette – Wie unterscheidest du sie?
Fette sind genauso wie Kohlenhydrate und Proteine ein wichtiger Energielieferant und Nährstoff. Wir benötigen alle...
Honig oder Zucker, was ist gesünder?
Honig ist bei uns ein beliebter Brotaufstrich, wird aber auch gerne wegen seines leicht karamelligen...
Pflanzliche und tierische Proteinquellen – Was ist gesünder?
Proteine oder umgangssprachlich Eiweiß, besteht aus ca. 20 Aminosäuren und ist ein essentieller Nährstoff, den...
Was ist gesünder: frisches Obst und Gemüse oder TK-Ware?
Am allerbesten wäre es natürlich für die Gesundheit und unser Klima, wenn jeder sein Obst...
Transfette – Die schädlichsten Fette überhaupt
Sicherlich hast du schon davon gehört, das zu hohe Cholesterinwerte, also erhöhte Blutfettwerte schädlich für...
Kennst du den Unterschied zwischen gutem und schlechtem Cholesterin?
Cholesterin oder auch Cholesterol genannt ist ein lebenswichtiger Bestandteil unseres Körpers, jedoch habt die Hälfte...
Wie beuge ich einem Vitamin- und Nährstoffmangel vor?
Obwohl wir Lebensmittel im Überfluss haben ist ein Vitamin- und Nährstoffmangel bei uns ein verbreitetes...
Wie viel Fleisch ist gesund?
Für einige ist Fleisch in einer Mahlzeit kaum wegzudenken, für andere nur eine nette Beilage....
Sekundäre Pflanzenstoffe – Sind sie noch wichtiger als Vitamine?
Es gibt Tausende von sekundären Pflanzenstoffen, die in verschiedenen Pflanzen vorkommen. Wissenschaftler haben bisher über...
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