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Aubergine gebraten mit pikanter Tomatensoße

Name: Aubergine gebraten mit pikanter Tomatensoße
Prep time: 21 min
Cook time: 14 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 200 g Tomaten, Dose; 1 Aubergine; 2 TL Olivenöl; 10 g Parmesan, vegan; 1 TL Tomatenmark; 20 g Oliven, grün; 0,5 Knoblauchzehe; 15 g Pinienkerne; 0,5 Zwiebel; 1 EL Basilikum, gehackt; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer

375 kcal

Kalorien

11 g

Eiweiß

23 g

Kohlenhydrate

23 g

Fett

11 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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