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Deftiger Eierkuchen mit Tomatensalat und Champignons

Name: Deftiger Eierkuchen mit Tomatensalat und Champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 3 Eier; 2 Eiklar; 2 EL Weizenvollkornmehl; 30 g Saure Sahne, 10 % Fett; 160 g Champignons; 4 Tomaten; 1 Frühlingszwiebel; 0,25 Zwiebeln, rot; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 TL Öl; Salz; Cayennepfeffer; Paprikapulver

625 kcal

Kalorien

45 g

Eiweiß

35 g

Kohlenhydrate

29 g

Fett

12 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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