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Blumenkohl-Suppe mit Mozzarella-Walnuss-Gremolata

Name: Blumenkohl-Suppe mit Mozzarella-Walnuss-Gremolata
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 500 ml Gemüsebrühe; 200 g Blumenkohl; 50 g Mozzarella, 45 % Fett; 1 Kartoffel; 0,25 Pastinaken; 0,25 Zwiebeln; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 EL Walnüsse, gehackt; 0,5 Knoblauchzehe; 1 TL Zitronensaft; 0,5 TL Zitronenabrieb; Salz; Pfeffer; Chili

397 kcal

Kalorien

20 g

Eiweiß

28 g

Kohlenhydrate

20 g

Fett

10 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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