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Buchweizen Bowl mit Rosenkohl und Kürbis

Name: Buchweizen Bowl mit Rosenkohl und Kürbis
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 60 g Buchweizen; 100 g Rosenkohl; 100 g Hokkaido Kürbis; 0,5 Schalotte; 0,5 Knoblauchzehe; 1 TL Olivenöl; 5 g Walnüsse, gehackt; 0,5 TL Sesam, schwarz; 1 TL Ahornsirup; 20 ml Orangensaft; 30 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; Curry

393 kcal

Kalorien

13 g

Eiweiß

57 g

Kohlenhydrate

10 g

Fett

10 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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Rosenkohl – auch bekannt als „Brüsseler Sprossen“

Der Kürbis gehört zu den gesündesten Gemüsesorten

Sesam – Weißt du, woher der Spruch „Sesam öffne dich“ kommt?

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