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Gemüselasagne mit rote Bete, Zucchini und veganem Mozzarella

Name: Gemüselasagne mit rote Bete, Zucchini und veganem Mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 3 Lasagneplatten, Vollkorn, 20 g; 50 g Mozzarella, vegan; 100 g Rote Bete, gekocht; 2 Möhren; 100 g Zucchini; 1 Schalotte; 0,5 Knoblauchzehe; 100 ml Tomaten, passiert; 30 g Frischkäse, vegan; 1 EL Basilikum, gehackt; 1 TL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; Salz; Pfeffer; Oregano

568 kcal

Kalorien

15 g

Eiweiß

80 g

Kohlenhydrate

19 g

Fett

10 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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