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Kartoffelstampf mit Auberginencreme und Artischockenherzen

Name: Kartoffelstampf mit Auberginencreme und Artischockenherzen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 200 g Auberginen; 125 g Artischocken, Glas; 350 g Kartoffeln; 75 ml Hafermilch; 25 g Parmezzano; 8 Oliven; 3 TL Olivenöl; 0,5 Zwiebel; 0,5 Knoblauchzehe; 30 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; Thymian; Muskat; Zitronensaft

675 kcal

Kalorien

19 g

Eiweiß

75 g

Kohlenhydrate

24 g

Fett

29 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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