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Nudelsalat mit Aubergine, Tomate und Kichererbsen

Name: Nudelsalat mit Aubergine, Tomate und Kichererbsen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 75 g Vollkornnudeln; 2 Strauchtomaten; 100 g Auberginen; 50 g Kichererbsen, Dose; 1 TL Olivenöl; 3 EL Gemüsebrühe; 1 EL Balsamico, hell; 1 TL Zitronensaft; 0,5 Knoblauchzehe; 1 TL Agavendicksaft; 0,5 Schalotte; Basilikumblätter; Salz; Pfeffer; Chili; Kreuzkümmel

460 kcal

Kalorien

17 g

Eiweiß

68 g

Kohlenhydrate

9 g

Fett

14 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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