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Nudelauflauf mit Brokkoli, Blumenkohl und Lauch

Name: Nudelauflauf mit Brokkoli, Blumenkohl und Lauch
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 80 g Vollkornnudeln; 100 g Brokkoli; 100 g Blumenkohl; 100 g Lauch; 0,25 Zwiebeln; 0,25 Knoblauchzehen; 10 g Parmesan, vegan; 30 g Frischkäse, vegan; 1 TL Olivenöl; 40 ml Sojasahne; 50 ml Gemüsebrühe; 1 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; Kräuter, italienisch; Basilikumblätter

584 kcal

Kalorien

23 g

Eiweiß

71 g

Kohlenhydrate

19 g

Fett

17 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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