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Bulgursalat mit Tomate und Orangen-Pesto-Dressing

Name: Bulgursalat mit Tomate und Orangen-Pesto-Dressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 100 g Bulgur; 175 ml Gemüsebrühe; 7 Strauchtomaten; 2 Frühlingszwiebeln; 0,5 Schalotte; 1 EL Orangensaft; 1 TL Pesto, vegan; 1 TL Zitronensaft; 2 TL Olivenöl; 0,5 EL Minze, gehackt; 0,5 EL Petersilie, gehackt; Salz; Pfeffer; Zimt

631 kcal

Kalorien

19 g

Eiweiß

94 g

Kohlenhydrate

14 g

Fett

19 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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