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Chop-Suey-Suppe mit Tofu und Ei

Name: Chop-Suey-Suppe mit Tofu und Ei
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 400 ml Gemüsebrühe; 150 g Tofu; 75 g Shiitake-Pilze; 50 g Sojasprossen; 30 g Rotkohl; 30 g Bambussprossen, Glas; 1 Frühlingszwiebel; 0,5 Knoblauchzehe; 0,5 TL Ingwer, gehackt; 1 EL Sesamöl; 0,5 Ei, hartgekocht; 1 EL Sojasauce, hell; 1 EL Koriander, gehackt; 60 g Vollkornbaguette; Salz und Pfeffer; Chili; Kresse

635 kcal

Kalorien

39 g

Eiweiß

49 g

Kohlenhydrate

26 g

Fett

13 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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