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Gebackener Kürbis mit Champignons und Tomaten-Dip

Name: Gebackener Kürbis mit Champignons und Tomaten-Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 300 g Hokkaido Kürbis; 150 g Champignons; 0,5 Schalotte; 0,5 Knoblauchzehe; 150 g Sojajoghurt; 2 Tomaten; 2 EL Olivenöl; 1 EL Petersilie, gehackt; 60 g Vollkornbaguette; Salz; Pfeffer; Kurkuma; Thymian

624 kcal

Kalorien

23 g

Eiweiß

60 g

Kohlenhydrate

26 g

Fett

21 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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