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Gemüsefrikadellen mit Kapern-Dip und Rucola

Name: Gemüsefrikadellen mit Kapern-Dip und Rucola
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 1 Pellkartoffel; 0,5 Zucchini; 30 g Haferflocken; 1 Möhre; 1 EL Tomatenmark; 0,5 Knoblauchzehe; 0,5 Zwiebel; 1 TL Dinkelvollkornmehl; 2 TL Öl; 1 EL Kapern; 100 g Sojajoghurt; 40 g Rucola; Salz; Pfeffer; Paprika, edelsüß; Zitronensaft

398 kcal

Kalorien

15 g

Eiweiß

46 g

Kohlenhydrate

14 g

Fett

11 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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