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Hähnchen mit Paprika und Aubergine

Name: Hähnchen mit Paprika und Aubergine
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 1 Paprika, rot; 200 g Auberginen; 0,25 Zwiebeln; 150 ml Tomaten, passiert; 50 ml Gemüsebrühe; 0,25 Knoblauchzehen; 2 TL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 10 g Tomaten, getrocknet; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Basilikum, gehackt; 50 g Vollkornbaguette; Salz; Pfeffer

675 kcal

Kalorien

73 g

Eiweiß

52 g

Kohlenhydrate

13 g

Fett

19 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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