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Ratatouille mit veganem Feta

Name: Ratatouille mit veganem Feta
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 50 g Vollkorntoast; 250 g Auberginen; 3 Tomaten; 50 g Feta, vegan; 4 Oliven, schwarz; 1 Schalotte; 1 EL Tomatenmark; 0,5 Knoblauchzehe; 1 TL Balsamico, dunkel; 1 TL Olivenöl; 50 ml Gemüsebrühe; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Kräuter der Provence; Thymian; Salz; Pfeffer

488 kcal

Kalorien

12 g

Eiweiß

45 g

Kohlenhydrate

25 g

Fett

13 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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