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Lachscarpaccio mit Mehrkornbrot und Paprikaquark

Name: Lachscarpaccio mit Mehrkornbrot und Paprikaquark
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 70 g Räucherlachs; 30 g Rucola; 10 g Parmesan, gehobelt; 1 TL Zitronensaft; 70 g Körnerbrot; 150 g Speisequark, 20 % Fett; 1 EL Mineralwasser; 0,5 Paprika, rot; 1 EL Schnittlauch, gehackt; Salz; Pfeffer; Chili

685 kcal

Kalorien

52 g

Eiweiß

51 g

Kohlenhydrate

26 g

Fett

11 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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