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Aubergine mit veganem Mozzarella und Tomaten

Name: Aubergine mit veganem Mozzarella und Tomaten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 1 Aubergine; 150 g Tomaten; 75 g Mozzarella, vegan; 100 ml Tomaten, passiert; 1 EL Tomatenmark; 0,5 Knoblauchzehe; 0,5 Zwiebel; 5 Oliven, grün; 1 EL Öl; 60 g Vollkornbaguette; Salz; Pfeffer; Oregano; Basilikum

673 kcal

Kalorien

17 g

Eiweiß

70 g

Kohlenhydrate

32 g

Fett

18 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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