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Auberginen-Pizzen mit Tomaten und veganem Mozzarella

Name: Auberginen-Pizzen mit Tomaten und veganem Mozzarella
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 1,5 Auberginen; 150 g Tomaten, gehackt; 0,5 Knoblauchzehe; 1 Schalotte; 90 g Mozzarella, vegan; 20 ml Gemüsebrühe; 1 EL Olivenöl; 1 EL Basilikum, gehackt; 50 g Vollkornbaguette; Salz; Pfeffer; Kräuter, italienisch; Oregano

648 kcal

Kalorien

16 g

Eiweiß

67 g

Kohlenhydrate

31 g

Fett

18 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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