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Lauwarmer Buchweizensalat mit mediterranem Dressing

Name: Lauwarmer Buchweizensalat mit mediterranem Dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 50 g Buchweizen; 100 g Erbsen, TK; 240 g Spargel, grün; 50 g Endivie; 0,5 Zwiebel, rot; 100 ml Gemüsebrühe; 1 TL Olivenöl; 3 TL Balsamico, hell; 0,5 Knoblauchzehe; EL Petersilie, gehackt; Rosmarin, gehackt; Salz; Pfeffer

390 kcal

Kalorien

18 g

Eiweiß

59 g

Kohlenhydrate

6 g

Fett

12 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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