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Mediterraner Bulgur mit Zaziki

Name: Mediterraner Bulgur mit Zaziki
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 65 g Bulgur; 0,5 Paprika; 100 g Auberginen; 100 g Zucchini; 1 Frühlingszwiebel; 1 EL Basilikum, gehackt; 2 TL Tomatenmark; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Olivenöl; 100 g Magerquark; 50 g Joghurt, 1,5 % Fett; 100 g Gurken; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer

457 kcal

Kalorien

26 g

Eiweiß

63 g

Kohlenhydrate

7 g

Fett

14 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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