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Mexikanischer Reissalat mit Quinoa, Mais und Kidneybohnen

Name: Mexikanischer Reissalat mit Quinoa, Mais und Kidneybohnen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 35 g Vollkornreis; 35 g Quinoa; 50 g Kidneybohnen, Dose; 0,5 Schalotte; 50 g Mais, Dose; 0,5 Paprika, rot; 100 g Gurken; 1 EL Balsamico, hell; 2 EL Gemüsebrühe; 1 TL Öl; 1 EL Ajvar; 1 TL Agavendicksaft; 1 EL Petersilie, gehackt; 2 EL Orangensaft; Salz; Pfeffer

479 kcal

Kalorien

14 g

Eiweiß

76 g

Kohlenhydrate

8 g

Fett

12 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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