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Reibekuchen mit Zucchini, Topinambur und Joghurtdip

Name: Reibekuchen mit Zucchini, Topinambur und Joghurtdip
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 200 g Zucchini; 100 g Topinambur; 3 EL Dinkelvollkornmehl; 2 TL Öl; 1 TL Petersilie, gehackt; 1 TL Dill, gehackt; 1 TL Schnittlauch, gehackt; 0,5 Zwiebel; 0,5 TL Backpulver; 1 EL Leinsamen, geschrotet; 150 g Joghurt, 1,5 % Fett; 50 g Magerquark; Salz; Pfeffer; Muskat; Zitronensaft

488 kcal

Kalorien

25 g

Eiweiß

53 g

Kohlenhydrate

15 g

Fett

23 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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