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Rindercarpaccio mit Rucola-Tomatensalat

Name: Rindercarpaccio mit Rucola-Tomatensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 125 g Rinderfilet; 60 g Rucola; 120 g Kirschtomaten; 1 EL Kapern; 20 g Parmesan, gerieben; 5 Oliven, schwarz; 1 TL Zitronensaft; 60 g Vollkornbaguette; 1 EL Balsamico, hell; 1 EL Rapsöl; 1 TL Olivenöl; 1 TL Honig; 0,5 TL Senf, süß; Salz; Pfeffer

690 kcal

Kalorien

45 g

Eiweiß

52 g

Kohlenhydrate

30 g

Fett

10 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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