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Risotto mit grünem Spargel und Möhre

Name: Risotto mit grünem Spargel und Möhre
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 80 g Risottoreis; 240 ml Gemüsebrühe; 150 g Spargel, grün; 2 Möhren; 1 Schalotte; 0,5 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 EL Parmesan, gerieben; 1 EL Schmand; 1 EL Schnittlauch, gehackt; Salz; Pfeffer

525 kcal

Kalorien

13 g

Eiweiß

74 g

Kohlenhydrate

18 g

Fett

8 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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