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Tomaten-Auflauf mit Aubergine und veganem Mozzarella

Name: Tomaten-Auflauf mit Aubergine und veganem Mozzarella
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 200 g Auberginen; 50 ml Sojasahne; 200 g Tomaten; 50 g Mozzarella, vegan; 1 EL Tomatenmark; 0,5 Zwiebel; 0,5 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 10 g Tomaten, getrocknet; 10 g Oliven, grün; 6 Basilikumblätter; 60 g Vollkornbaguette; Salz; Pfeffer; Oregano; Thymian

648 kcal

Kalorien

15 g

Eiweiß

62 g

Kohlenhydrate

33 g

Fett

16 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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