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Überbackener Polenta-Auflauf mit Tomaten, Zucchini und veganem Feta

Name: Überbackener Polenta-Auflauf mit Tomaten, Zucchini und veganem Feta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 70 g Polenta; 70 g Feta, vegan; 150 g Tomaten, gehackt; 150 g Zucchini; 100 g Fenchel; 0,5 Schalotte; 0,5 Knoblauchzehe; 30 g Frischkäse, vegan; 50 ml Gemüsebrühe; 1 TL Olivenöl; 1 EL Petersilie, gehackt; Salz; Pfeffer; Oregano; Muskat; Zitronensaft

640 kcal

Kalorien

13 g

Eiweiß

81 g

Kohlenhydrate

29 g

Fett

9 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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