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Blumenkohl-Bällchen mit Rotkohlsalat

Name: Blumenkohl-Bällchen mit Rotkohlsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 350 g Blumenkohl; 150 g Rotkohl; 0,5 Apfel; 45 g Gouda, light, gerieben; 2 EL Orangensaft; 1 TL Rosinen; 1 TL Mandeln, gemahlen; 2 Eier; 1 EL Petersilie, gehackt; 3 TL Apfelessig; 0,5 Knoblauchzehe; 1 TL Leinsamen, geschrotet; 2 TL Öl; Salz; Pfeffer; Kreuzkümmel

663 kcal

Kalorien

43 g

Eiweiß

30 g

Kohlenhydrate

35 g

Fett

18 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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