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Zanderfilet mit Senfpolenta und mediterranem Gemüse

Name: Zanderfilet mit Senfpolenta und mediterranem Gemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 200 g Zanderfilet; 40 g Polenta; 1 TL Dijon-Senf; 1 Möhre; 100 g Spargel, grün; 100 g Brokkoli; 1 EL Kapern; 1 Schalotte; 0,5 Knoblauchzehe; 1 TL Petersilie, gehackt; 3 TL Olivenöl; 1 TL Balsamico, hell; Salz und Pfeffer; Zitronensaft

512 kcal

Kalorien

49 g

Eiweiß

40 g

Kohlenhydrate

16 g

Fett

9 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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