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Auflauf mit Räuchertofu, Aubergine und Tomate

Name: Auflauf mit Räuchertofu, Aubergine und Tomate
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 100 g Räuchertofu; 200 g Auberginen; 150 g Tomaten; 0,5 Zwiebel; 0,5 Knoblauchzehe; 50 g Sojasahne; 1 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Hefeflocken; 50 g Mozzarella, vegan, gerieben; 0,5 TL Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer; Chili; 1 TL Oregano; Basilikum

620 kcal

Kalorien

30 g

Eiweiß

28 g

Kohlenhydrate

40 g

Fett

11 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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