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Blumenkohl-Suppe mit Mozzarella-Walnuss-Gremolata

Name: Blumenkohl-Suppe mit Mozzarella-Walnuss-Gremolata
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 500 ml Gemüsebrühe; 200 g Blumenkohl; 80 g Mozzarella, vegan; 2 Kartoffeln; 0,5 Pastinake; 0,5 Zwiebel; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 EL Walnüsse, gehackt; 0,5 Knoblauchzehe; 1 TL Zitronensaft; 0,5 TL Zitronenabrieb; Salz; Pfeffer; Chili

579 kcal

Kalorien

15 g

Eiweiß

62 g

Kohlenhydrate

28 g

Fett

12 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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