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Buchweizen-Pizza mit Mozzarella und Aubergine

Name: Buchweizen-Pizza mit Mozzarella und Aubergine
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 90 g Buchweizenmehl; 50 ml Wasser, lauwarm; 5 g Hefe, frisch; 2 EL Tomatenmark; 80 g Mozzarella, 45 % Fett; 125 g Auberginen; 1 Knoblauchzehe; 1 Schalotte; 10 g Tomaten, getrocknet; Salz; Pfeffer; Oregano; Kräuter, italienisch; Basilikumblätter

580 kcal

Kalorien

27 g

Eiweiß

73 g

Kohlenhydrate

17 g

Fett

8 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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