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Butternut-Gemüsenudeln mit Pilzen und Kernen

Name: Butternut-Gemüsenudeln mit Pilzen und Kernen
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 300 g Butternut Kürbisse; 100 g Champignons; 1 Möhre; 80 g Blattspinat; 0,5 Schalotte; 2 EL Parmesan, gerieben; 1 EL Pinienkerne; 1 EL Kürbiskerne; 50 ml Gemüsebrühe; 1 EL Rapsöl; 10 Basilikumblätter; 0,5 Knoblauchzehe; 1 TL Currypaste, gelb; Salz; Pfeffer; Paprikapulver

429 kcal

Kalorien

17 g

Eiweiß

24 g

Kohlenhydrate

25 g

Fett

15 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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