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Carpaccio mit Salat

Name: Carpaccio mit Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 100 g Rinderfilet; 75 g Salatblätter, nach Wahl; 75 g Gurken; 75 g Paprika, gelb; 1 TL Preiselbeeren; 1 TL Olivenöl; 1 EL Rapsöl; 0,25 Zwiebeln; 2 EL Orangensaft; 1 EL Apfelessig; 1 TL Dill; 1 TL Zitronensaft; 50 g Vollkornbaguette; Salz; Pfeffer

490 kcal

Kalorien

30 g

Eiweiß

40 g

Kohlenhydrate

20 g

Fett

10 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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