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Fenchel-Puffer mit Tomatensalat

Name: Fenchel-Puffer mit Tomatensalat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 190 g Fenchel; 2 EL Leinsamen, geschrotet; 1 Schalotte; 40 g Dinkelvollkornmehl; 60 g Sojaquark; 2 TL Rapsöl; 30 ml Gemüsebrühe; 3 Tomaten; 0,25 Zwiebeln, rot; 1 EL Balsamico, hell; 1,5 TL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Dill, gehackt; Petersilie, gehackt

549 kcal

Kalorien

20 g

Eiweiß

50 g

Kohlenhydrate

24 g

Fett

21 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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