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Lauwarmer Buchweizensalat mit mediterranem Dressing

Name: Lauwarmer Buchweizensalat mit mediterranem Dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 70 g Buchweizen; 150 g Erbsen, TK; 100 g Spargel, grün; 150 g Endivie; 0,5 Zwiebel, rot; 100 ml Gemüsebrühe; 1 EL Olivenöl; 3 TL Balsamico, hell; 0,25 Knoblauchzehen; Rosmarin; Salz; Pfeffer; Petersilie, gehackt

551 kcal

Kalorien

23 g

Eiweiß

78 g

Kohlenhydrate

13 g

Fett

16 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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