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Lauwarmer Seitansalat mit Buchweizen

Name: Lauwarmer Seitansalat mit Buchweizen
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 50 g Seitan; 150 g Champignons; 90 g Rote Bete, gekocht; 40 g Mozzarella, vegan; 1 EL Buchweizen; 1 TL Haselnüsse, gehackt; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 EL Balsamico, hell; 1 EL Olivenöl; 0,25 Zwiebeln, rot; 0,5 Paprika, gelb; 1 TL Ajvar; Salz; Pfeffer

590 kcal

Kalorien

47 g

Eiweiß

42 g

Kohlenhydrate

24 g

Fett

10 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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