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Mediterrane Gemüsepfanne mit Spiegelei

Name: Mediterrane Gemüsepfanne mit Spiegelei
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 0,5 Zucchini; 100 g Rosenkohl; 6 Champignons; 150 g Tomaten; 10 g Rucola; 1 EL Öl; 3 Eier; 1 TL Tomatenmark; 100 ml Gemüsebrühe; 40 g Vollkornbaguette; Salz; Pfeffer; Kräuter, italienisch; Chili

644 kcal

Kalorien

39 g

Eiweiß

37 g

Kohlenhydrate

33 g

Fett

14 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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