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Putenfilet in Parmesan-Thymian-Panade mit Kräutersalat

Name: Putenfilet in Parmesan-Thymian-Panade mit Kräutersalat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 150 g Putenbrustfilet; 1 Eiklar; 2 TL Parmesan, gerieben; 1 EL Vollkornbrösel; 1 TL Öl; 50 g Rucola; 50 g Erbsen, Dose; Basilikum, gehackt; Dill, gehackt; 1 TL Olivenöl; 2 TL Balsamico, dunkel; 0,5 TL Honig; Chili; Salz; Pfeffer; Thymian

368 kcal

Kalorien

46 g

Eiweiß

16 g

Kohlenhydrate

11 g

Fett

4 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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