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Reispfanne mit Zucchini, Paprika und Aubergine

Name: Reispfanne mit Zucchini, Paprika und Aubergine
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 90 g Vollkornreis; 0,5 Aubergine; 0,5 Zucchini; 1 Paprika, rot; 0,5 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Öl; 50 ml Gemüsebrühe; 1 TL Tomatenmark; 1 TL Pinienkerne; 1 TL Balsamico, hell; Salz; Pfeffer; 1 EL Kräuter, italienisch

527 kcal

Kalorien

13 g

Eiweiß

87 g

Kohlenhydrate

10 g

Fett

13 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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