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Risotto mit Pastinaken und Putenbrust

Name: Risotto mit Pastinaken und Putenbrust
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 125 g Putenbrustfilet; 80 g Risottoreis; 75 g Sellerie; 125 g Pastinaken; 5 g Ingwer; 250 ml Gemüsebrühe; 1 EL Weißweinessig; 1 Frühlingszwiebel; 1 TL Limettensaft; 3 EL Parmesan, gerieben; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; Limettenabrieb

680 kcal

Kalorien

45 g

Eiweiß

82 g

Kohlenhydrate

17 g

Fett

7 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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