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Salat mit Zucchini, Kürbis, Kichererbsen und Tofu-Dressing

Name: Salat mit Zucchini, Kürbis, Kichererbsen und Tofu-Dressing
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 150 g Hokkaido Kürbis; 120 g Kichererbsen, Dose; 0,5 Zucchini; 0,5 Zwiebel, rot; 35 g Endivie; 1 TL Limettensaft; 1 TL Currypaste, gelb; 0,5 TL Ingwer, gerieben; 90 g Seidentofu; 1 EL Weißweinessig; 1 Frühlingszwiebel; 1 TL Olivenöl; 0,5 TL Knoblauch, gehackt; 1 EL Basilikum, gehackt; Salz; Pfeffer

347 kcal

Kalorien

18 g

Eiweiß

35 g

Kohlenhydrate

11 g

Fett

15 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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