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Schinkencarpaccio mit Champignons und Knoblauchquarkbrot

Name: Schinkencarpaccio mit Champignons und Knoblauchquarkbrot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 100 g Schinken, roh; 0,5 Apfel; 100 g Champignons; 1 EL Parmesan, gerieben; 1 EL Zitronensaft; 1 TL Öl; 35 g Eiweißbrot; 125 g Magerquark; 0,5 Knoblauchzehe; 1 TL Schnittlauch, gehackt; 2 EL Mineralwasser; Salz; Pfeffer

420 kcal

Kalorien

51 g

Eiweiß

18 g

Kohlenhydrate

13 g

Fett

9 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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