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Zanderfilet mit Senfpolenta und mediterranem Gemüse

Name: Zanderfilet mit Senfpolenta und mediterranem Gemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 150 g Zanderfilet; 30 g Polenta; 1 TL Dijon-Senf; 1 Möhre; 100 g Spargel, grün; 100 g Brokkoli; 1 EL Kapern; 1 Schalotte; 0,5 Knoblauchzehe; 1 TL Petersilie, gehackt; 2 TL Olivenöl; 1 TL Balsamico, hell; Salz und Pfeffer; Zitronensaft

399 kcal

Kalorien

38 g

Eiweiß

32 g

Kohlenhydrate

11 g

Fett

8 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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