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Zucchinipuffer mit Kartoffeln, Möhren und Dip

Name: Zucchinipuffer mit Kartoffeln, Möhren und Dip
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 150 g Zucchini; 1 Pellkartoffel; 2 Möhren; 40 g Dinkelvollkornmehl; 15 g Parmesan, vegan; 1 TL Öl; 1 TL Leinsamen, geschrotet; 0,5 Zwiebel; 1 EL Ajvar; 100 g Sojajoghurt; 1 EL Petersilie, gehackt; Salz; Pfeffer; Thymian; Muskat; Zitronensaft

484 kcal

Kalorien

18 g

Eiweiß

62 g

Kohlenhydrate

13 g

Fett

17 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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