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Aubergine gebraten mit pikanter Tomatensoße

Name: Aubergine gebraten mit pikanter Tomatensoße
Prep time: 21 min
Cook time: 14 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 250 g Tomaten, Dose; 2 Auberginen; 1 EL Olivenöl; 10 g Parmesan, vegan; 25 g Oliven, grün; 1 EL Tomatenmark; 35 g Pinienkerne; 0,5 Knoblauchzehe; 0,5 Zwiebel; 1 EL Basilikum, gehackt; Salz; Pfeffer; Cayennepfeffer

625 kcal

Kalorien

19 g

Eiweiß

37 g

Kohlenhydrate

39 g

Fett

19 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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