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Blumenkohl-Quinoa mit Tomaten und Zucchini

Name: Blumenkohl-Quinoa mit Tomaten und Zucchini
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 40 g Quinoa, bunt; 100 g Zucchini; 150 g Tomaten; 200 g Blumenkohl; 0,5 Knoblauchzehe; 1 Schalotte; 1 TL Tomatenmark; 100 ml Gemüsebrühe; 1 TL Öl; 1 EL Petersilie, gehackt; 2 EL Orangensaft; 1 EL Rosinen; Salz; Pfeffer

356 kcal

Kalorien

15 g

Eiweiß

48 g

Kohlenhydrate

8 g

Fett

12 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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