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Curry-Hirse mit Kichererbsen, Möhren, Zucchini und Petersilie

Name: Curry-Hirse mit Kichererbsen, Möhren, Zucchini und Petersilie
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 85 g Hirse; 120 g Kichererbsen, Dose; 120 g Möhren; 120 g Zucchini; 1 Schalotte; 0,5 Knoblauchzehe; 1 EL Petersilie, gehackt; 20 ml Gemüsebrühe; 2 EL Kokosmilch, light; 1 EL Öl; 0,5 TL Ingwer, gehackt; 1 TL Zitronensaft; Salz; Pfeffer; Curry; Kurkuma

648 kcal

Kalorien

21 g

Eiweiß

87 g

Kohlenhydrate

19 g

Fett

16 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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