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Hähnchensalat mit Möhren, Kürbis und Erdnüssen

Name: Hähnchensalat mit Möhren, Kürbis und Erdnüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 200 g Hähnchenbrustfilet; 150 ml Gemüsebrühe; 80 g Salatblätter, nach Wahl; 100 g Kürbis; 110 g Möhren; 0,5 Schalotte; 2 EL Erdnüsse; 0,5 TL Dijon-Senf; 1 EL Balsamico, hell; 1 EL Erdnussöl; 0,5 TL Honig; 1 TL Zitronensaft; 1 TL Petersilie, gehackt; Salz; Pfeffer; Chili

612 kcal

Kalorien

60 g

Eiweiß

22 g

Kohlenhydrate

27 g

Fett

11 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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