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Kartoffel-Rucolasalat mit Avocado

Name: Kartoffel-Rucolasalat mit Avocado
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 425 g Kartoffeln; 0,5 Avocado; 0,5 Zwiebel; 3 Gewürzgurken; 50 g Rucola; 100 ml Gemüsebrühe; 1 TL Öl; 1 TL Senf; 1 EL Weißweinessig; 1 TL Reissirup; Salz; Pfeffer

643 kcal

Kalorien

14 g

Eiweiß

78 g

Kohlenhydrate

26 g

Fett

15 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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