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Mediterrane Gemüsepfanne mit Spiegelei

Name: Mediterrane Gemüsepfanne mit Spiegelei
Prep time: 18 min
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Gemischt
Ingredients: 200 g Zucchini; 100 g Rosenkohl; 150 g Champignons; 150 g Tomaten; 10 g Rucola; 2 TL Öl; 2 Eier; 1 TL Tomatenmark; 100 ml Gemüsebrühe; 0,5 Zwiebel; 1 EL Kräuter, italienisch; Salz; Pfeffer; Chili

433 kcal

Kalorien

30 g

Eiweiß

16 g

Kohlenhydrate

24 g

Fett

12 g

Ballaststoffe

Zubereitung

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Zutaten

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Kategorien

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